工業(yè)上，很多運轉(zhuǎn)或工藝過程，常因為產(chǎn)生泡沫而成為嚴(yán)重問題。例如，潤滑油工作中產(chǎn)生泡沫，勢必降低以致喪失潤滑性，使原件磨損，甚至發(fā)生故障;在傳動系統(tǒng)中，泡沫能使油壓降低，功率下降，以致供油中斷，操作失靈;在氣體吸收過程中，泡沫的產(chǎn)生將降低吸收裝置的處理能力，甚至發(fā)生液泛;在制取抗菌素，谷氨酸，味精等發(fā)酵過程中，常因氣泡嚴(yán)重降低發(fā)酵罐利用率，使目的產(chǎn)物收率下降，由上可見，消除有害泡沫具有極大的技術(shù)與經(jīng)濟(jì)意義。

有機(jī)硅消泡劑在很多行業(yè)都有應(yīng)用，食品行業(yè)是其中之一，下面瑞克曼化工為大家介紹一下有機(jī)硅消泡劑在食品行業(yè)的三大應(yīng)用：

一、食品加工：在食品加工中能夠有效消泡，一般應(yīng)用于水溶性食品的加工，性能穩(wěn)定，消泡效果好。

二、制糖工業(yè)：蜜糖發(fā)酵之后需要添加碳酸鈣進(jìn)行中和，中和過程中會產(chǎn)生泡沫，需要消泡劑來進(jìn)行消泡。

三、發(fā)酵工業(yè)：葡萄汁等在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生氣體和泡沫，影響了正常的發(fā)酵，消泡劑能夠有效消泡保證了葡萄酒的生產(chǎn)質(zhì)量。